آموزش پرورش شتر مرغ

دانلود کتاب آموزشی پرورش و نگهداری شتر مرغ و هزینه ها
شتر مرغ
گونه ای از پرندگان بی‌ پرواز و نوشخوارکننده که از رسته سینه‌ پهنان هستند و در آفریقا زندگی میکنند. شترمرغ بزرگترین پرنده زنده در جهان است و تخم آن نیز از هر پرنده زنده دیگری بزرگتر می باشد.
شتر مرغ ظاهری متفاوت با دیگر پرندگان دارد و از مشخصات ظاهری ان ها می توان به گردن و پاهای بلند خود که قادر هستند تا سرعت ۷۰ کیلومتر بر ساعت بدوند اشاره کرد. غذای اصلی شترمرغ گیاهان و گاهی اوقات بی‌مهرگان هستند. آن ها به صورت گروهی زندگی میکنند و در هنگام خطر روی زمین دراز کشیده و یا فرار می‌کنند ولی اگر نتوانند فرار کنند و در گوشه ای گیر بیوفتند با پاهای قوی و قدرتمند خود به دشمن حمله میکنند.
اکنون شتر مرغ‌ ها اهلی در کشور های مختلف پرورش داده می شوند و از پرهای زینتی انها در پوشاک و پوست آنها برای تولید چرم و گوشتشان نیز در بازار بفروش میرسد.شترمرغ نر پرهای سیاه دارد و انتهای پرها و بال‌های آن سفید میباشد ولی شتر مرغ ماده پرهای قهوه‌ای رنگ دارد.همچنین سر و گردن شترمرغ بدون پر و طاس است.

مشخصات آموزش
نام آموزش: آموزش پرورش و نگهداری شتر مرغ
زبان: فارسی
فرمت کتاب: pdf
صفحات کتاب: ۵۰۴
حجم کتاب: ۵۰۴ کیلوبایت

توضیحات :

شرایط پرورش شترمرغ در یک مزرعه پرورش شترمرغ ممکن است متفاوت باشد ولی در برخی شرایط و در کلیات مشابه هستند و در این نوشتار به انها نگاهی هرچند اجمالی می پردازیم.

الف) نگهداری مولد و تولید تخم

مدیریت مولد به دو دوره ی عمده تقسیم می گردد :

شرایط پرورش شترمرغ در دوره ی تولید مثل

معمولا شترمرغ یک روز در میان ( با استراحت در فواصل زمانی معین ) در دوره ی تولید مثل تخم می گذارد . در صورتی که فصل های گرم سال بیشتر باشند فصل تولید مثل شترمرغ نیز بیشتر وطولانی تر است .

این دوره گاهی اوقات در بعضی مناطق تا 10 ماه طول می کشد و محصولی بالغ بر 100 تخم به همراه دارد . برای بدست آوردن بالاترین بازده در این دوره شترمرغ ها هرگز نباید جا به جا شوند .

در ایران میزان تخمگذاری حدود 70 الی 100 تخم در یک دوره میباشد.

مزرعه ی تولید تخم شترمرغ امکانات زیر را باید داشته باشد :

پن های تولید مثل

دانخوری ( صرفا نباید به چرا اکتفا شود )

آبخوری

سایبان

آشیانه ی مخصوص تخم گذاری ؛ برای ساختن لانه و تخم گذاری ، مولدها خودشان اقدام می کنند . این کار را با پاشیدن ذرت و قرار دادن تخم در آن می توانیم انجام دهیم و معمولا مورد قبول مولدها واقع می شود .

برای ممانعت از درگیری نرها و ورود شغال که تخم ها را می خورد و مولدها را می ترساند باید حصار سیمی 5/1 متری بگذارید .

تعداد نر و ماده شترمرغ

روش های زیادی در این باره وجود دارد و انتخاب کردن روش مناسب بستگی به شرایط مختلف و بازده تخم ها در سال های گذشته دارد .

برخی از روش های تجربه شده شترمرغ

1 نر و 1 ماده

1 نر و 2 ماده

ا نر و 3 ماده نکته : بعضی از نرها فقط یک ماده را قبول کرده و بقیه را رها می کنند .

2 نر و 2 ماده

2 نر و 3 ماده نکته : این دو روش در ثبت محصول سبب اشکالاتی می شوند . در این روش ها روشی که از همه مناسب تر و به صرفه تر به نظر می رسد روش دوم ( 1 نر و 2 ماده ) می باشد

تغذیه ی دوره ی تخم گذاری شترمرغ

برای بهبود شرایط پرورش شتر مرغ از دو روش استفاده می شود:

روش نامحدود :این روش مناسب ترین روش است که به صورت نامحدود در سطح مرتع خوراکی در اختیار مولدها قرار می گیرد . علت رجحان این روش : ارزان ،راحت ، باعث چاقی نمی شود . پرنده همیشه آرام و سیر و در حالت طبیعی می باشد .

نکته : در این روش اگر خوراک کمتر از مقدار کافی مصرف شود ، نیاز غذایی حیوان تامین نشده و اثر سوء خواهد گذاشت .

علل کاهش مصرف از این قرار است :

شرایط نامطلوب چراگاه

کافی نبودن غذای مکمل

کیفیت پایین غذای مکمل مثل داشتن کپک یا مزه ی ناخوشایند

چیدن کوبی بلافاصله قبل از دوره ی تولید

پریا مایه

انگل و بیماری

عوامل وراثتی در خود مولدها

اضطراب شترمرغ

روش محدود ؛ به طور آماده خوراک در اختیار حیوان قرار می گیرد . این روش جایی که علوفه در دسترس نباشد مناسب است .

نکته : از مصرف زیاد خوراک در روش محدود باید جلوگیری کرد زیرا باعث چاقی می شود و بر باروری جنسی شترمرغ چه ماده و چه نر اثر زیان باری دارد . همچنین مصرف کردن زیاد پروتئین ، اضطراب گرمایی و یا تولید تخم های با پوسته خشک را ایجاد می کند .

دوره ی استراحت شترمرغ

چون باید در دوره ی تولید از هرگونه جابه جایی و فعالیت غیر طبیعی دوری کرد ، لذا عمده کارهای مرتبط به مدیریت مولد در دوره ی استراحت انجام می گیرد :

پرکنی شترمرغ

مبارزه با بیماری های شتر مرغ برای ایجاد بهترین شرایط پرورش شترمرغ برخی اوقات ناگزیر از پرکنی شترمرغ ها میشویم:

مبارزه با انگل های خارجی مثل کک ، کنه ،شپش به وسیله ی افشانه های ضدعفونی .

مبارزه به وسیله ی دارو و با انگل های داخلی مثل کرم نواری و کرم پهن .

واکسیناسیون در مقابل بیماری هایی مثل ادرار سبز ،تورم روده ، نیوکاسل .

نکته: مشاوره با متخصص در سه مورد بالا الزامی می باشد چون درمان های نادرست خطر زیادی دارد و گاهی تلفات سنگینی اتفاق می افتد.

جدا کردن نر و ماده شترمرغ

برای ایجاد بهترین شرایط پرورش شترمرغ شناسایی شترمرغ های اقتصادی یک امر ضروری بوده و به همین جهت در مقاطعی از هم جدا کرده و مطابق شرایط بعدی عمل می کنیم.

تغذیه در دوره ی استراحت خود به دو دوره تقسیم می شود :

دوره ی تعدیل وزن ؛ مولد ها غالبا به کاهش وزن احتیاج پیدا می کنند . تا چند هفته به پایان دوره ی استراحت این کار انجام می شود . جیره ی آن عبارت است از مکمل ویتامین معدنی همراه با علوفه ی خشک یا تازه با خوراک .

نکته : به مولد ها هیچ نوع غله ای داده نمی شود به استثنای مواردی مثل :بعد از پرکنی مایه کوبی ، هنگام بیماری یا هوای سرد حداکثر 300 گرم به هر پرنده داده می شود .

دوره ی آمادگی جنسی ؛ که در 2 یا 4 هفته ی پایانی دوره ی استراحت انجام می شود . جیره ی آن عبارت است از علوفه ی تازه با 400 گرم ذرت یا خوراک دارای 25 درصد غله و نیز مکمل فسفات .

حذف شترمرغ های غیر اقتصادی ؛ باید در پرونده ی هر مولد برای تعیین صرفه ی اقتصادی این موارد مشخص شود :

کم و کیف جفت گیری آن

تاریخ روزهای بدون جفت گیری

تعداد، تاریخ ،وزن و اندازه ی همه تخم های آن

وزن ، اندازه و تاریخ و ساعت تولد همه ی جوجه های آن .

تعداد و تاریخ تخم های بدون نطفه

تعداد وتخم های با جنین مرده

تعداد و تاریخ تخم هایی که جوجه با عمر کوتاه دارد.

نکته : عامل های موثر بر کیفیت و کمیت تخم هر مولد از قرار زیر است :

بررسی این عوامل برای بهبود شرایط پرورش شتر مرغ بسیار ضروری است:

سن مولد ؛ تولید مثل نرها معمولا از 5/ 2و ماده ها از 2 سالگی می باشد و بعد در 4_ 5 سالگی به سقف تولید می رسند .

نسبت نر وماده ؛ 1 نر به 2 یا 3 ماده مناسب می باشد .

تغذیه .

باران.

انگل ها .

اضطراب ؛ که علت آن می تواند سر و صدا ، حیوانات وحشی و سگ ها و یا حتی درگیری نرها باشد .

عوامل وراثتی و همخونی .

جوجه کشی

39 نکته کلیدی در مورد شتر مرغ :

1 – در طبیعت شتر مرغ ماده روزها و شتر مرغ نر شب ها روی تخم ها می خوابند.
۲ – یک شتر مرغ سالم که به اندازه کافی آب خورده باشد روزانه حدود 2.5 لیتر ادرار دفع می کند.
۳ – شتر مرغ فقط در حالت ایستاده قادر به دفع ادرار است.
۴ – گاه ارتفاع شتر مرغ به ۳ متر و وزن آن به ۱۷۵ کیلوگرم می رسد .
۵ – عمل تنفس با دهان باز که در اثر گرمای زیاد محیط روی می دهد در شتر مرغ منجر به آلکالوز نمی شود.
۶ – تعداد تنفس در شتر مرغ بالغ به ۱۲ – ۶ بار در دقیقه می رسد .
۷ – حجم تنفس طبیعی در شتر مرغ ها بالغ در حالت استراحت 6.1 – 2.1می باشد.
۸ – استخوان کشکک در پرندگان خانواده شتر مرغ وجود ندارد.
۹ – شتر مرغ در هر پا ۲ انگشت و هر انگشت ۴ بند دارد .
۱۰ – شتر مرغ فاقد چینه دان است ولی پیش معده بزرگ آنها عمل ذخیره غذا را انجام می دهد.
۱۱ – در شتر مرغ، کیسه صفرا وجود ندارد.
۱۲ – روده کور در شتر مرغ به صورت جفت وجود دارد.
۱۳ – انباشتگی با سنگ در معده و پیش معده شترمرغ امری معمول است.
۱۴ – در دمای زیاد هوا، تعداد تنفس در شتر مرغ به ۶۰ – ۴۰ بار در دقیقه می رسد .
۱۵ – تنها استخوان مجوف ( هوایی ) در شتر مرغ ، استخوان ران است .
۱۶ – در شتر مرغ ها فقط تخمدان و اویدوکت سمت چپ فعال است.
۱۷ – ورید های که در شتر مرغ می توان از آنها برای اخذ خون استفاده نمود :
الف ) ورید وداجی راست
ب ) ورید قوزکی میانی
ج ) ورید میانی راسی بازو
۱۸ – از تزریق داروها در عضلات ران شتر مرغ می باید اجتناب شود.
۱۹ – بیضه ها در شتر مرغ در غیر فصول تولید مثلی، اسپرم تولید نمی کند.
۲۰ – آلت تناسلی شتر مرغ نر ( فالوی ) فاقد مجرای ادرار می باشد و نقشی در دستگاه ادراری ندارد.
۲۱ – شتر مرغ های نر فاقد اعضای فرعی ( غدد ضمیمه ) تولید مثلی هستند .
۲۲ – بیضه ها در شتر مرغ نر به صورت جفت در خلف کیسه های هوایی شکمی در ناحیه بطنی و انتهای راسی کلیه ها و در عمق بدن قرار دارد.
۲۳ – سرعت رشد در شتر مرغ های جوان به توارث، شرایط محیطی ( مدیریت ) و تغذیه وابسته است.
۲۴ – ضربان قلب شتر مرغ در حالت استراحت ۴۰ – ۳۰ در دقیقه و به هنگام دویدن تا ۱۷۵ بار در دقیقه می رسد .
۲۵ – انقباضات پیش معده و جاذبه زمین ، موجب حرکت مواد غذایی از پیش معده به سنگدان می شود.
۲۶ – هضم الیاف ( فیبرها ) در دستگاه گوارش شتر مرغ توسط باکتری ها انجام می گیرد و محصول نهایی آن اسید های چرب فرار است .
۲۷ – وقتی فرار از چنگ شتر مرغ مهاجم غیر ممکن است بهترین دفاع به طور معمول خوابیدن کامل روی زمین می باشد.
۲۸ – شتر مرغ در فصل جفت گیری بسیار مهاجم و خطرناک است .
۲۹ – سن مناسب حمل و نقل شتر مرغ ۳ تا ۸ ماهگی است .
۳۰ – یکی از وسایل مقید کردن شتر مرغ، استفاده از سرپوش است .
۳۱ – واکسن های رایج مورد استفاده در مزارع شتر مرغ عبارتند از شاربن، بوتولیسم، آنتروتوکسمی، آبله، نیوکاسل و آنفلوآنزا .
۳۲ – رایج ترین داروی بی هوشی در شتر مرغ کتامین می باشد .
۳۳ – مرگ و میر ناشی از بلع اشیای سخت و تیز در شتر مرغ بسیار رایج است.
۳۴ – داروها و ترکیبات سمی در شتر مرغها عبارتند از: ترکیبات فورازولیدون، ضدکوکسیدیوزهای آیونوفور ( مثل موننزین، سالینومایسین، ناراسین، لازالوسید)، تیابندازول، مبندازول و لیندن اوره .
۳۵ – یکی از بیماری هایی که در بین پرندگان فقط شتر مرغ ممکن است به آن مبتلا شود شاربن است.
۳۶ – تغذیه بد ، استرس و مدیریت نامناسب، سبب کاهش ایمنی بدن در شتر مرغ می شود.
۳۷ – مهمترین داورهای ضد انگلی مجاز در شتر مرغ ها عبارتند از آیورمکتین ، فنبندازول و اکسی فنازول.
۳۸ – لوامیزول گرچه داروی خوبی جهت تحریک دستگاه ایمینی شتر مرغ است، ولی گاهی سبب آشفتگی های گوارشی شده و نیز مقاومت سریع در انگل به وجود می آید .
۳۹ – داروی موثر بر روی کرم های نواری شتر مرغ نیکلوزوماید و پرازی کوآنتل 5.2 درصد است .

.